[問題] 烤箱烹調蔬菜的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (天亮之後的幸福)時間18年前 (2007/10/24 00:04), 編輯推噓15(1500)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/1
前陣子買了特價的小烤箱, 不管是烤吐司,麵包,雞塊都很方便... 不過因為自己住在外面,最近菜價上漲 如果去外面點燙青菜的話,不是漲到35~40元一盤 就是同樣一盤30元的菜量大幅縮減 因此想要自己動手用烤箱烤蔬菜 請問板上也有前輩有這樣做過嗎??? 我是打算去大賣場買綠色蔬菜包到鋁箔紙裡面,加上一點高湯塊或是奶油 加一點水用烤箱烤 或是買金針菇或香菇(缺點是...這兩個不是綠色蔬菜)用同樣的方法作 請教大家一下,謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.188.196 ※ 編輯: pingblue 來自: 61.216.188.196 (10/24 00:06)

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菇類應該蠻適合這麼作,蔬菜的話,選快熟的葉菜類比較好
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10/24 01:16, , 2F
建議你用白菜加奶油和培根~很好吃唷~
10/24 01:16, 2F

10/24 11:48, , 3F
謝謝!
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10/24 12:32, , 4F
葉菜類烤了不會黃掉嗎??
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10/24 12:57, , 5F
烤白菜怎麼考哇~~~直接放進烤箱嗎?
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10/24 13:55, , 6F
二樓用的白菜應是大白菜(台語:包心白),而不是小白菜.
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10/24 13:56, , 7F
可爬板文有食譜:奶油烤白菜 或查:奶油 + 白菜
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10/24 13:59, , 8F
我烤過蘆筍,甜豌豆,絲瓜及大白菜(燙軟),高麗菜,加培根或蛤
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蜊,幾乎不必再加鹽.有培根也宜少加奶油. 還有烤過青椒.
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10/24 15:34, , 10F
哇,樓上好厲害!聽起來好豐盛!
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10/24 18:17, , 11F
一般綠色葉菜膨膨的,體積大,不易掌控,我比較少拿它們來烤.
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10/24 18:18, , 12F
原PO若不排斥洋蔥,切塊切片烤起來,非常美味哦!
10/24 18:18, 12F

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洋蔥加入菇類或其他菜類及奶油,加些黑胡椒粉或粒,風味讚!
10/24 18:19, 13F

10/24 20:34, , 14F
謝謝!洋蔥(筆記ing)...我不排斥洋蔥而且超愛耶
10/24 20:34, 14F

10/24 21:01, , 15F
可以參考板文: [食譜] 給很愛她的你 ^^
10/24 21:01, 15F
文章代碼(AID): #177XkhPy (cookclub)
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