[食譜] 海鮮派
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我很喜歡吃海鮮，所以這個假日突然靈機一動想做個海鮮派來嚐嚐
這算是我第一次做，除了派皮的份量拿捏太少之外
整體而言我覺得還蠻不錯吃的，大家可以試試看唷！
材料：
派皮：低筋麵粉約150克、奶油約70克 、鹽1克、糖10克、水25克
（PS：由於我家沒有秤子這種東西，所以以上一切全都是我估記的）
餡料：奶油、洋蔥、花枝、蝦子、蟹肉棒、焗烤用乳酪絲
作法：
1.將派皮的材料全部拌勻成團，如果麵團很濕黏，不妨再多加一點麵粉直到不黏手為止。
2.接著把麵團放入冰箱冰硬。
3.將冰硬後的麵團分成兩份，先將一份桿平，並平鋪在烤盤上
4.將花枝和蝦子用滾水川燙去腥
5.用奶油將洋蔥炒軟後，熄火加入花枝、蝦子、蟹肉棒、乳酪絲，拌勻後即可放入烤盤裡
6.在將另外一份派皮桿平蓋上，抹上蛋汁之後，就可以送進去烤啦！溫度大概180度，烤
40分鐘（其實未送進烤箱時，內餡已經成半熟狀態了，最主要的事把派皮烤熟～所以
溫度和時間大家可以自己拿捏）
PS:
1.在做派皮之前最好先看一下烤盤的大小，然後適度增減派皮的製作份量～
才不會像我一樣，派皮差點不夠用～拼命桿成薄薄的一層 >"<
2.材料可以任意加自己喜歡吃的東西，不喜歡吃海鮮的人，
我想若把他改成黑胡椒雞肉派，應該也很美味吧～
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