[心得] 芋泥點心之芋泥鮮奶凍
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http://blog.pixnet.net/maykids7029/post/10472585
這是個真的很簡單很簡單的點心喔，
推薦給愛吃鮮奶凍或是果凍的朋友可以試試。
【鮮奶凍】
材料
1. 鮮奶 500g
2. 吉利t粉 6g
3. 糖 40g
做法
將吉利t粉與砂糖混合均勻，
鮮奶加熱至溫熱(不需加熱至沸騰)，
把混合粉體慢慢倒入鮮奶中(一邊到要一邊攪拌喔)，
確定糖已溶化後即可倒入模型，
送進冰箱一小時即可成型。
將上一篇文章提到的芋泥，
依自己的口感，再加入牛奶提高水分，
煉乳增加甜度，淋到剛做好的鮮奶凍上，
美味好吃的芋泥鮮奶凍就可上桌囉。
心得：
本來想用綠茶粉裝飾的美美的，
結果沒弄好說，沒什麼美感。 ><
不過，意外地綠茶粉和這項甜點很搭喔，
端出來一下就吃光了，哈。
另外，芋泥也可以用芒果泥或其他水果泥替代喔。
還有還有...
鮮奶凍的口感有點類似中華豆花的口感，
非常的水嫩，
如果想要在硬一點點，
可以再加2g的吉利t粉試試。
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