[問題] 瓷碗放進電鍋裡面蒸會破裂嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Genesis)時間18年前 (2007/11/05 12:50), 編輯推噓9(904)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
我想一般家庭吃飯用的碗應該都是瓷碗吧 其實我自己是用瓷碗或瓷盤放進電鍋加熱很多次了 尤其蒸剩飯剩菜的時候很好用 不過昨天聽我嫂嫂說 瓷碗瓷盤放進電鍋加熱會很容易破掉 所以她都是用瓦斯爐隔水加熱的方式 可是我剛剛爬文跟去google查 都沒有說瓷器放進電鍋蒸會破掉阿... 難道我家的瓷器特別勇嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.202.155

11/05 12:53, , 1F
蒸東西的時候下面要墊那各蒸盤比較好 (os可以用微波爐壓)
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11/05 13:17, , 2F
你說一個洞一個洞那個盤子阿?我們家一直都有放
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我們家只有電鍋沒有微波爐耶
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11/05 13:22, , 4F
那你嫂嫂有沒有放呢@@? 有放應該不會破說
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11/05 13:28, , 5F
不會破啦..
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碗底不要直接接觸外鍋鍋底會比較好,隔著蒸盤或蒸架絕不會破
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11/05 15:46, , 7F
不會,從我十歲開始我都是這樣蒸的
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11/05 16:10, , 8F
我家有個盤子在蒸過不知幾次後的確出現了裂痕,現在大
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概一扳就會裂成兩半 XD 不過我覺得應該是盤子品質問題
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11/05 16:14, , 10F
PS.是手摸得出來的,真正的裂,不是冰裂紋 =w=
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11/05 16:55, , 11F
瓷碗瓷盤品質的確有差,有的不耐高溫,難免龜裂.
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11/05 16:57, , 12F
瓷碗瓷盤也宜避免由冰箱取出即加熱蒸煮,溫差過大,易爆裂.
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11/06 00:34, , 13F
從來沒破過 二十幾年家裏都這樣用的XD
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文章代碼(AID): #17Bg4o8a (cookclub)
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