[食譜] 簡單煮:薑燒豬肉烏龍麵
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在外面租小套房比較少自己煮，
可是外食太多對身體真的負荷太重，
所以今天中餐自己準備了很簡易的薑燒豬肉烏龍麵，
分享一下小小的步驟心得。
準備食材：
1.烏龍麵
2.萵苣
3.火鍋梅花豬肉片
4.老薑
5.糖、醬油、奶油
步驟：
1.準備薑燒醬汁
老薑洗乾淨磨泥，喜歡辣一點就多磨一些，怕辣就少磨一點；
1/3碗的醬油中加入1.5茶匙糖、1/6碗的水、磨好的薑泥
2.將肉片醃在醬汁中
3.將萵苣摘取數片洗淨，切成短條狀
4.煮烏龍麵
超市買到的烏龍麵(鍋燒大麵)已經是熟的了，
只是把麵條煮開，別煮太久會爛掉喔
5.把煮好的烏龍麵撈起拌點奶油
一來避免麵條黏成團，再者是加點香味
6.炒薑燒肉片
把醃過的肉片炒至半熟，
醃的時間不夠久沒關係，
肉片半熟時倒入所有薑燒醬汁，肉片熟了就熄火。
7.擺盤
先把烏龍麵擺好，
上面鋪一層萵苣條，
再疊上香噴噴的薑燒肉片，
最後淋上鍋內的薑燒肉汁。
真的很簡單，
從準備到煮好其實不需要20分鐘。
吃的時候
先把醬汁跟麵條以及萵苣拌勻，
因為有萵苣的爽脆口感，所以不容易膩。
還蠻好吃嘍
如果盤子是深色盤子看起來會更漂亮，
喜歡吃麵的人可以在家試試看，
超簡單!!
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