Re: [問題] 怎麼消耗一大把韭菜
※ 引述《losetear (losetear)》之銘言：
: 可以試試炸韭菜結，不知道大家是否有吃過
: 韭菜洗淨不切入滾水中燙軟後，取數根綑綁
: 成結狀，調好平時醃東醃西的調味料沾一下
: 再沾一下麵糊入鍋炸至金鍋色，要吃時可再
: 沾醬or胡椒粉
: 去鹿港看到很多賣蚵嗲、蚵仔酥的炸物攤，也有賣這樣韭菜結
還可以試試海鮮煎餅
選擇自己喜歡的海鮮(花枝 蝦..)
韭菜洗淨 甩乾 切段
低筋麵粉酌量調勻(要稠一點)
麵粉糊拌入海鮮
熱油鍋 入油 (我會放比平常多一點油 才不黏鍋 )
麵糊煎熟即可
配上韓式辣醬或甜辣醬都不錯吃
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