[食譜] 啤酒果凍~~
圖文:http://www.wretch.cc/blog/kyophoto&article_id=11396101
啤酒果凍~~
做法:
1) 雪碧 200g + S 200g 加熱攪拌至50度C
2) 丁片 16片(先泡冰水) 加入 1) 攪拌融化
3) 啤酒 1200g + 雪碧 400g 加入 2) 冰鎮拌勻
4) 將 3) 的90%入模冰冰箱冰硬
5) 10%繼續冰鎮攪拌變成泡泡再放入 4) 再放入冰箱即可
PS: S是白細砂糖.丁片是吉利丁片
由於相機只拍了一張就沒電了~~所以拍的不好~~請多包含
圖中~~果凍下層是金黃皮酒凍.上層是汽泡凍.若是有用小啤酒杯裝會更好!!
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推
11/09 17:09, , 1F
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