[食譜] 牛排丼便當
方便又美味的牛排丼 做飯做便當都好吃
吃膩了香料醃的牛排偶爾也要換換口味
主菜-牛排丼
醬汁材料：
日本低鹽醬油３大匙<-我買日本龜甲萬
料理米酒１大匙
糖1.5大匙
洋蔥泥20克
作法：
１醬汁取一只鍋燒開，放旁邊備用
２平底鍋熱橄欖油、一小塊奶油(或是從牛肉上割下的油塊也行)
３大火，鍋燒熱一點再下牛肉塊(先不用切片)
４等牛肉面變成帶有一點微焦黃色再翻面
５翻面後稍稍牛肉稍變色就可轉小火，倒進已做好的醬汁
６再同醬汁１分鐘左右即可，如果鍋子已經夠熱就把火關掉用餘溫即可
７白飯上舖海苔片，取出肉塊，切成片狀/條狀放上，最後淋上鍋裡的醬汁
PS.因為我在美國只能買到台灣的料理米酒，
醬汁材料部份如有味霖和純米酒/清酒就改加這兩種。
配菜一 清燙花椰菜
淋上日式拉沙醬，選的是勝博殿高麗菜絲口味的沙拉醬，懷念好滋味。
配菜二 紅蘿蔔絲烘蛋
因為米飯上已經有足夠的味道，花椰菜也是，所以這道配菜完全不加任何調味料了。
配菜三 清炒芹菜
用蒜片清炒，起鍋前再拌上櫻花蝦，也是道沒有調味料的菜。
最近陷入芹菜地獄，為了熬高湯需要一片，我竟然買了一包二顆入的(淚)
下面是網誌版有照片
便當 http://blog.xuite.net/chillout/agift/14352872
牛排丼 http://blog.xuite.net/chillout/agift/14345181
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