[問題] 使用電鍋煮飯 可以用保鮮盒當內鍋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (1/3000的弱水在哪)時間17年前 (2007/11/12 23:06), 編輯推噓8(8017)
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我有一個想法 想直接在電鍋裡放保鮮盒當內鍋使用(可微波的耐熱保鮮盒) 保鮮盒裡放入適當的水和米的量 外鍋放適量的水 按下開關 等開關跳起來 悶15分鐘 完成 請問 以上方法可行嗎?? 或者是 在內鍋裡放保鮮盒 其餘條件與上述相同 只是保鮮盒不直接與外鍋接觸 這個方法會不會比較適合 因為想帶便當 想說直接在保鮮盒內把東西料理完 扣上蓋子就可以攜帶了 不過不知道可不可行 不行的話只好乖乖用內鍋煮了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.157.229

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痾 煮飯的鍋子要直接貼在電鍋底部 直接加熱才會熟
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所以這樣米飯才會熟 (隔著鍋子蒸很容易半生不熟)
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不能用保鮮盒,因為微波爐的加熱方式跟電鍋大不相同
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因此塑膠製的保險盒就不太適合這樣做了 因為無法直接放
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微波爐是利用微波震盪食物中的水分子達到加熱目的
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在電鍋底部 另外塑膠保險盒也不建議放在電鍋裡加熱
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並沒有連同容器一起加熱,而電鍋會連同容器一起加熱
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如此等於將塑膠容器置於一百多度的高溫蒸氣中加熱
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即使是耐熱塑膠材質,在如此高溫也會稍稍軟化
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所以還是應該使用陶瓷或金屬容器加熱喔!
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偷問一下 那我可以把冰飯放在保鮮盒用電鍋加熱嗎??
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(會墊鐵架) 想說早餐這樣做會比較省時
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真的不要放塑膠製品進電鍋加熱,不管墊不墊東西
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接觸食物的塑膠容器這樣加熱,塑膠多少會釋放些化學物質
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真的想省時,何不用小鐵鍋裝飯,封個保鮮膜放進冰箱?
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要加熱只要拿掉保鮮膜,就可以直接進電鍋了呀
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用以前小學帶便當的不銹鋼便當盒應該就可以了吧
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是金屬的就可以
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原理不同啦...用電鍋蒸塑膠隔天就等著上笨板吧= =
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如果你想吃塑膠燴飯的話可以試試看
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推塑膠燴飯XDDD電鍋適用的材質有 金屬類白或天然色陶瓷類
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用電鍋不管怎樣都不能放塑膠哦!
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可以用有附蓋子的琺瑯鍋當保鮮盒 可用電鍋直接加熱
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但加熱時蓋子還是要拿起來 因為蓋子是塑膠的
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我想你的保鮮盒會黏在電鍋裡
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文章代碼(AID): #17E6lW6d (cookclub)
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