Re: [問題] 香瓜怎麼挑呀?

看板cookclub (烹飪DIY)作者RoxanneLi (mein Schatz)時間18年前 (2007/11/21 00:03)推噓7(7推 0噓 1→)

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香瓜...好像不是用煮的XDDD 最近的香瓜有個通病就是容易爛心再怎樣有經驗的媽媽回家切開香瓜嘩啦湯湯籽籽散落一地好啦要挑扁圓的沒錯但是也不能太扁啊/__\ 嚴格來說應該是挑地球形狀的(偏圓的扁圓) 你送一袋來我就可以挑給你看了XDDD剩下當學費科科把香瓜捧在手上時偷偷壓一下硬度不能硬到跟西瓜皮一樣但也不能一戳就塌(老闆:你你你...洩我的底) 要有彈性還有看你在哪裡買在菜市場買的話有些店不會用大水洗水果所以表皮會有點蜜說好聽是蜜簡單來說就是摸起來會黏黏的另外可以挑的話就隨時用手秤重吧左拿一顆右拿一顆掂掂斤兩放下輕的再拿一顆香瓜味濃OK 有令人興奮的味道時(微微發酵的味道啦)請小心那樣的香瓜裡面是一泓爛水不過這要有經驗的鼻子才聞得出來XDDDD 話說我家都在菜市場買水果一個禮拜可以花一萬元買水果(我媽是水果狂...) 所以從小在他旁邊跟著挑到大的我應該可以信吧/__\ ※ 引述《kirslu (≧﹏≦喵喵)》之銘言： : 一直以來都是靠感覺去挑XD : 通常都是甜的 : 但是今天卻吃到一個很硬....像是吃有香瓜香料的塑膠 : 先說一下我都是怎麼挑的好了XD : 我通常都是挑整個底部比較圓 : 看起來是整個都扁圓而不會上面的蒂的地方是尖的... : 也就是說.....看起來很圓很好吃的樣子(完全是感覺) : 然後拿來起來聞一聞 : 有很濃郁的香瓜香味 : 感覺上很成熟 : 又是個感覺XDDDD : 所以~~請問一下有沒有高手可以告訴我怎麼挑材是會挑到好吃的香瓜呢?? : 最近的香瓜很多~在菜市場都看到一直流口水>"< -- Wen ich liebe, dem will ich alles geben Wenn ich Flugel hatte, floge ich zu dir Die Liebe macht blind, Je heiβer man liebt desto blinder wird man -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.221.86