RE: [問題] 味醂 米醂(MI.RI.N)如何使用?
※ 引述《lliuooia (lliuooia)》之銘言：
: 我媽不知道發了什麼瘋
: 去買了一罐味淋 (不知道有沒有打錯字)
: 結果不會用
: 這個調味料要怎麼使用呢？
妳說的應該是 味醂(MI.RI.N)....
那是日本料理常用的調味品
味道是甘甜待一點點的酒味
功能是去腥跟提鮮
我們作日式照燒醬或市柴魚醬油時....他就是不可或缺的調味料
再蒸魚或做一些海鮮料理時就可家一點進去
至於加多少 可以先加一點
邊試味道囉......
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