[食譜] 居家料理-培根蛤蠣白醬義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者lousy ( Little of ur time讚)時間18年前 (2007/11/22 20:28)推噓4(4推 0噓 1→)

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有圖網誌版:http://blog.pixnet.net/Sum41/post/10721996 之前看到版友分享超簡單義大利麵煮法先用電鍋煮熟義大利麵,再用VONO濃湯包和水跟麵伴著一起吃看起來簡單,方便又好吃,非常適合我這懶人於是照著版友的方法另外再加了一些我們愛吃的料於是就變成第一張圖的樣子啦~ 以上是材料圖: 鮮奶雞蛋 VONO馬鈴薯濃湯培根蛤犡義大利麵條奶油玉米粒青江菜份量都隨意,因為我這個人很不要求精準... 1.先煮熟義大利麵(用熱水煮會比較快滾),試吃之後覺得夠軟即可撈起 2.再用同一鍋水燙青江菜,1-2分鐘即可撈起 3.拿一些2的水來拌勻VONO馬鈴薯濃湯粉,微稠即可,可再盛一碗水備用 4.3剩下的水拿來煮蛤犡,蛤犡一張開即可撈起 5.用奶油煎培根,熟了之後倒入已扮勻的VONO濃湯,再把蛤犡在把倒下去一起煮滾 6.把已經煮熟的義大利麵條倒進5一起炒勻,期間可陸續倒入牛奶 (此時轉小火,以免水分蒸發太快) 7.蛋汁打勻,慢慢畫圓倒入6,炒個5秒鐘即可熄火 (蛋可有可無,聽說加蛋是義大利傳統做法,所以我決定加蛋,但是我太貪心,炒太久結果麵太乾) 8.青江菜擺在盤邊,最後玉米粒挖一匙放在麵上面,就可以上桌啦結論:雖然麵有點乾,但還是很好吃喔~以後自己煮義大利麵,不必再去餐廳吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.68.41