Re: [問題] 吃多力多滋的沾醬 莎莎醬
※ 引述《denny0931 (denny)》之銘言：
: 昨天去超商有看到聖誕樹造型的多力多滋..
: 買回來吃覺得還不錯..
: 以前有在墨西哥餐廳吃過沾醬的多力多滋，
: 酸酸甜甜的，有點辛辣，覺得很夠味
: 剛才有板友跟我說叫做莎莎醬
: 請問自己做會不會很麻煩？
: 覺得聖誕節到了總是要應景一下..
我也很愛吃莎莎醬
之前參考版上的食譜下去做的
網誌有圖版：http://www.wretch.cc/blog/cuted&article_id=16835329
材料
蕃茄 2顆
洋蔥 半顆
香菜 適量
TABASCO 少許 (不要加太多 真的會辣...)
味霖 1又1/2匙 (我是拿味霖來代替糖)
岩鹽 適量
檸檬汁 適量
蕃茄醬 1又1/2大匙
1.先將番茄、洋蔥、香菜切碎丁
2.再將蕃茄丁、洋蔥丁3/4的分量以及蕃茄醬放入果汁機打成泥
3.將打好的泥跟原本的切好的丁混合
4.在加入香菜丁、TABASCO、味霖、鹽、檸檬汁混合均勻
這應該是蠻陽春的莎莎醬吧
但是有點生的洋蔥的辛辣味
不知道洋蔥能不能先冰冰箱還是怎樣才能去除辛辣味?
不然就是洋蔥在減量放
我是拿來搭配墨西哥餅
很配喔!
※ 編輯: cuted77 來自: 218.168.92.192 (12/07 16:29)
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