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[食譜] 傳統蛋餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者sheau (眼淚鹹鹹的)時間18年前 (2008/01/12 10:55)推噓2(2推 0噓 0→)

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我家附近有間傳統的早餐店蛋餅就是類似這種，一大包才25元~ 吃著傳統蛋餅，頂著歐巴桑亂髮，心裡住著傳統婦女，感覺還不賴嘛！材料：中筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽、高湯粉、玉米作法： 1.中筋麵粉加入少許的水攪拌成彈性狀。 2.打一顆蛋繼續攪拌至糊狀。(麵粉糊:蛋約 1:1) 3.丟些蔥花，加入些許的鹽與高湯粉調味。 4.熱油鍋，倒入麵糊，煎至金黃色，翻面。 5.灑上玉米粒，捲起來即完成。圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=11747285 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.132.251

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[食譜] 傳統蛋餅

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