Re: [問題] 粉絲哪裡買? (不是冬粉唷)
感謝ivysky詳細的回覆.
冬粉與粉絲的主要成份都是綠豆沒錯, 可能因為摻合了他種澱粉,
而各種澱粉的調配比例不同, 才有了粉絲與冬粉的不同. 不過這是
我自己猜測. 算不得準.
很早以前,粉絲與冬粉分得很清楚, 到南貨店買冬粉, 店家就給你冬粉.
買粉絲, 店家就給你粉絲, 不會搞混.
但後來冬粉逐漸壓倒粉絲, 像龍口牌一度曾在粉絲的外包裝上特別標明"非冬粉".
到更後來, 乃至今日, 就如您所言, 冬粉成了通稱, 涵義包括了粉絲.
我就覺得很難找到粉絲了. 但我相信, 應該還是有(就如幾位板友提供的訊息).
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