Re: [閒聊] 做菜最討厭的事

看板cookclub (烹飪DIY)作者Nikira (☆ 妮奇拉 ☆)時間18年前 (2008/03/04 01:44)推噓21(21推 0噓 1→)

留言22則, 21人參與討論串3/3 (看更多)

做菜最討厭的事嗎～　＝　＝＋排第一的應該就是自己的腦殘病發作吧。　（茶）烤了一盤麵包，左半邊四個包卡士達餡，右半邊四個包肉鬆；第二次發酵結束之後左右不分，就在肉鬆餡的麵包上擠了一圈藍莓果醬，卡士達餡的麵包上則是鋪滿了蔥花還刷了蛋汁。從此之後學會了用黑芝麻在麵糰上作記號，雖然蔥花卡士達麵包的味道其實也還好（？）。　　　(′‧ω‧‵) 第二大概就是，被分心。上次做牛奶饅頭，唸小三的姪女在我旁邊嘰哩瓜啦，從黑色會講到蚌蚌堂；本來我還加減回答兩聲「是喔～」、「真的嗎～」直到我的小姪女說：「然後李Ｘ雄就一直說要看我的內褲，好色喔～」我：「是喔～～～～等一下，妳剛說什麼？？？？？ \("￣□￣)/ 」　　「乖喔喬喬，叫妳媽媽來一下，阿姨有事要跟她說～　（故作鎮定貌）」（按：李小弟弟暗戀我姪女一年有了吧，無奈一直被發卡。）回過頭看著手上已開的鹽罐，完全忘記自己加鹽了沒有，囧。相信自己直覺的結果就是，做出了十二個酒味超重的鮮奶饅頭，整個怒到不行。第三，廚房的「前輩」。過年家裡煮麻油雞，我先把薑片拿來乾煎。娘：「啊妳怎麼不用麻油煎？」我：「麻油熱久了會苦啊～」娘：「最好是啦，麻油雞會苦是因為有加鹽！」我：「不是吧，那外面店家用料理米酒做的麻油雞不是都苦到爆了嗎？」娘：「後，我做菜幾十年了，妳怎麼可能比我懂啦！走開走開～（搶走鍋鏟拿起麻油）」我：「可是妳很喜歡的阿基師上次在電視上也有這樣說過欸........」娘：「....... >////<　他哪有這樣說過啦，後又，走開走開，我來煮就好～」我（心裡OS）：「啊你是跟人家很熟喔...............」然後我娘就邊碎唸，邊繼續乾煎薑片這樣。　（那幹麻把我鍋鏟搶走....　￣﹁￣　）第四，廚房的「後輩」。我娘很會做中菜，但西點類的就不太行；偏偏她又很有興趣，於是常常插手說要幫忙。上次我在滾圓麵糰，她看的很有興趣，就跟我要了一個麵糰去滾。我不太知道該怎麼跟她解釋那種滾圓的手勢，弄了很久都弄不好；於是我說那不然就用收口的吧，把收口弄到同一個地方，到時藏在下面就好。一說用收口的，我娘倒是很快就弄好了；三十秒之後就把麵糰交還到我手上，還一臉得意樣。拿到眼前一看。媽，這是小籠包吧，妳在幹麻啦。　<(′□‵)╭ 第五：強者。我爹以前是船上的大廚，後來還有去美國餐廳學習。爹：「小Ni，聽說你最近有在學一些西式料理啊？」我：「呃？嗯，有，有啊。（心虛貌）」　爹：「那來個乳蛋薄餅吧？」我：「啥？蛋餅？　(。﹏。")　」爹：「不是，是用乳蛋做的薄餅。不然妳會做什麼？」我：「呃，漢，漢堡肉？」爹：「嗯，沒關係，算了。　（笑）　（繼續看報紙）」我：「..................（刺中）」第六：料理我明明就很討厭吃的東西。我姐很愛吃蔥花麵包，每次我在麵包上放蔥花的時候總要我多放一點。無奈我不喜歡所有可當調味料用的蔬菜（蔥薑蒜之類），只能用來調味，不小心吃到甚至還會反胃吐出來；於是烤蔥花麵包時滿屋子的蔥花氣味總是讓我沒地方躲，切蔥花時更是痛苦到一個無以復加的程度。姐：「多切一點嘛～多切一點嘛～蔥花放多一點比較香啊～」我：「再放的話蔥都要掉下來了啦！　　　而且這樣剛出爐的麵包會被壓垮～　（看著麵包上的蔥花山）」姐：「那下次就把麵包做扁一點寬一點嘛，這樣就可以放多一點啦～」我：「那我乾脆做一個碗形的麵包，然後把蔥花裝在裡面好了！　（怒）」姐：「可以嗎？真的可以這樣做嗎？　o(≧﹏≦)o　（閃亮的眼神）　」我：「..............」第七，前人沒把廚房用具清乾淨。想趁吐司在發酵的時間迅速做好一個芝麻戚風蛋糕，所以所有的動作都得快。材料準備好之後開始打蛋黃糊，然後再把蛋白分次加糖打發。蛋白和蛋黃混合的時候動作要快但溫柔，以免攪太猛麵粉出筋，攪太久蛋白消泡。正當一切都很完美，準備要倒進蛋糕模的時候～「棍！誰之前烤了蛋糕沒洗蛋糕模啊！　╰(#‵□′)╯~ ┴─┴ 　」聞聲前來的娘親：「襪啦襪啦，我想說用那個作發粿一次就可以做比較大一點咩；　　　　　　　　　做好了之後就忘了洗，歹勢歹勢，我現在洗嘿～　╭(′▽`)╯　」於是我就邊等我娘洗蛋糕模，邊眼睜睜的看著我的蛋糕糊一點一滴的消泡....　（淚）怎麼會有人用六吋蛋糕模作發粿的啦......... q(〒□〒)p 大概就是這樣，我家的歡樂廚房。　（謎） -- ◎ 我是奇妙的妮奇拉 ◎ http://www.wretch.cc/user/Nikira -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.56.239.129 ※ 編輯: Nikira 來自: 61.56.239.129 (03/04 01:45)

推

noone

03/04 02:15, , 1^F

03/04 02:15, 1^F

推

syoijin

03/04 02:53, , 2^F

03/04 02:53, 2^F

推

kv495

03/04 03:08, , 3^F

03/04 03:08, 3^F