[食譜] 泡菜炒豬肉
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最近的天氣越來越熱，食欲不怎麼好！需要一些開胃的東西，想了想做了這道韓式泡菜炒
豬肉，雖然有點兒辣但果真辣得很開胃，讓我吃了不少飯。
泡菜炒豬肉
材料
1. 韓國泡菜300g以上 (需要湯汁)
2. 紅蘿蔔1/3條
3. 洋蔥一顆
4. 蔥兩條
5. 豬肉
調味料
1. 醬油1大匙
2. 米酒一大匙
3. 太白粉
4. 鹽適量
5. 香油少許
做法
1. 洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切斜段、豬肉切片
2. 用一大匙的醬油、米酒和少許的太白粉抓醃豬肉片。
3. 熱鍋後加入一大匙的麻油爆香油蔥絲後，放入豬肉片翻炒至表面微焦。
4. 加入紅蘿蔔絲、泡菜與泡菜汁拌炒。
5. 起鍋前加入少許的鹽(or雞粉)調味，放入蔥段後熄火淋上少許香油即可。
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