[食譜] 薏仁漿
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http://blog.pixnet.net/KaZeHuNter/post/19283387
食材
1.大薏仁
2.水
3.糖
作法
1.
將薏仁先泡水2小時以上。
2.
把泡好的薏仁放進一鍋水中，從冷水開始加熱。
煮的時候要蓋鍋蓋，水滾後煮30分鍾熄火，蓋鍋蓋再悶30分鍾。
3.
薏仁再煮30分鍾，再悶30分鍾，薏仁會更爛。
PS:這個步驟視個人喜好，可以省略。
4.
煮好的薏仁水調到個人喜歡的甜度，就可放進果汁機裡打成漿。
tips：不可以再煮的過程先加糖，薏仁會不容易煮爛。
5.
不喜歡喝到薏仁顆粒的板友，可以把打好的薏仁漿過濾一次。
我是沒有過濾啦。
薏仁漿是很好的夏日飲品。
但是外面店家賣得都很貴，而且薏仁味都不太濃，往往都是用糖來提味。
自己做的薏仁漿不但便宜.衛生又好喝，作法也不難。
有機會可以試看看。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.30.15
推
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