Re: [問題]紅豆煮不爛????

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (東京上班族 )時間18年前 (2008/07/24 21:17), 編輯推噓7(702)
留言9則, 7人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《ipseiris (ipseiris)》之銘言: : 之前既清涼退火的綠豆湯 : 最近小紅來了 : 想說來煮紅豆湯 : 可是紅豆煮不爛 : 用電鍋煮綠豆湯沒問題 : 可是紅豆就不行 : 為什麼呢????? 我前兩天才用大同電鍋煮了紅豆湯 沒問題唷 只是紅豆不易煮爛 所以我是按了兩次 你呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.26.207.49

07/24 22:08, , 1F
我今天按三次,非常透爛~
07/24 22:08, 1F

07/24 22:53, , 2F
我今天按二次.....怎麼大家都今天煮XD
07/24 22:53, 2F

07/24 22:54, , 3F
大家都今天小紅來嗎?
07/24 22:54, 3F

07/24 22:56, , 4F
我今天沒煮
07/24 22:56, 4F

07/24 22:56, , 5F
我每次都給它煮個兩三個鐘頭在加糖~超好吃^^
07/24 22:56, 5F

07/24 23:01, , 6F
在煮的時候先加一點鹽巴 ( 滲透壓的問題 )
07/24 23:01, 6F

07/24 23:01, , 7F
電鍋押兩回等跳起來的時候悶個半個小時
07/24 23:01, 7F

07/24 23:02, , 8F
然後拿起來在加冰糖或黑糖攪勻.....就是很棒的紅豆湯了
07/24 23:02, 8F

07/25 01:52, , 9F
前天先冰冷凍一晚 會比較好煮爛唷
07/25 01:52, 9F
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