[問題] 洗葡萄

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (回歸之路)時間18年前 (2008/08/25 23:43), 編輯推噓5(506)
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我看網路上說洗葡萄要用太白粉 而不能用鹽水洗 才不會殘留農藥 不但洗的乾淨而且還晶瑩剔透 只是我洗了幾次 用太白粉水泡一下 太白粉就沉澱在表皮上 雖然用水沖洗幾次還是白白的 一顆顆用手搓 還不見得搓得乾淨 不但洗的很累而且手勁大一不小心就把它壓出汁來... 所以想問板友 大家到底是如何洗葡萄 才把它洗的乾乾淨淨啊? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.67.9

08/25 23:46, , 1F
用牙膏
08/25 23:46, 1F

08/26 00:00, , 2F
上面的白色粉末是天然的醣類 不是農藥吧@@
08/26 00:00, 2F

08/26 05:00, , 3F
我聽過的是用麵粉 我也覺得不好用 反而地瓜粉比較好用..
08/26 05:00, 3F

08/26 17:38, , 4F
先用太白粉(不要加水喔!)將葡萄搓一搓後,再用水沖洗!超乾淨!
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08/28 13:59, , 5F
如果葡萄上的粉均勻分布 那就是天然的醣類
08/28 13:59, 5F

08/28 14:00, , 6F
如果葡萄上的粉集中在葡萄的底下(像乾掉的水滴)那就是
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08/28 14:00, , 7F
農藥 要洗的時候用太白粉灑一灑輕搓 用水沖即可
08/28 14:00, 7F

08/28 14:01, , 8F
不過比較不建議太白粉就是了 其實水就可以清乾淨了
08/28 14:01, 8F

08/28 14:02, , 9F
記得先把葡萄一顆一顆剪下來 水洗淨後用布沾乾就好了
08/28 14:02, 9F

08/28 14:03, , 10F
我老家有種葡萄 都是這樣洗葡萄的 其實葡萄農藥沒很多的
08/28 14:03, 10F
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10/15 14:27, , 11F
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