[食譜] 留學創意料理-起士番茄蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者cooleric323 (設.計.(照))時間18年前 (2008/08/31 10:32)推噓4(4推 0噓 0→)

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來德國也半年了還在苦學德文中除此之外唯一興趣就是料理了話說來德國之前是完全沒下過廚冏rz 小弟也是在來德國後看cook版慢慢學做料理的這起士番茄蛋也是在cook版的首po 如有不詳盡之處就請大家見諒嚕完成圖片： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cooleric323&b=6&f=1334434682&p=10 準備食材：番茄兩顆蛋四顆蘑菇數顆（蛋四顆差不多是兩到三人份番茄跟蘑菇要事先切好）調味料：鹽醬油起士條（灑在pizza上面那種碎碎的起士條）巴西里香料（可有可無）香油料理步驟： 1.打蛋在碗裡然後加一點醬油（如果沒有吃很鹹可以考慮不加ꄊ 2.把蛋液倒進平底鍋裡面炒（可以等蛋半熟在把它炒開） 3.把切好的蘑菇和番茄倒進平底鍋和蛋一起炒（番茄要等一會才會變爛這時候可以去做其他的事情） 4.等材料都熟透了加一點香油鹽還有起士條然後再炒勻（鹽和香油不用太多主要是看個人口味） 5.起鍋倒進盤子裡面這邊是重點再灑一些起士條在熱騰騰的番茄炒蛋上面過了一到兩分鐘起士就會融化這時候可以放進烤箱保溫等起士融化完再凝固最後再灑一點巴西里香料裝飾一下看起來比較高級 XD 大致上這樣就完成了我覺得這道料理最好吃的地方是等起士融化完再凝固的部份配著番茄蛋和很有嚼勁的起士那口感還算不錯且番茄蛋的味道和起士以及巴西里的味道也蠻搭的這算是中西合併的idea 番茄炒蛋其實是東方很常見的料理那天冰箱有多的起士條靈機一動就試試看這樣的組合沒想到效果還不錯分享給大家希望下次有新的idea可以在po上來 -- Design ist pipi und kaka. http://www.wretch.cc/album/cooleric323 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 88.70.75.65