[食譜] 給愛吃沙拉的人=>日式沙拉醬~~

看板cookclub (烹飪DIY)作者aureliechen (我真的超愛展覽會之畫)時間18年前 (2008/09/03 21:16)推噓1(1推 0噓 1→)

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最近在減肥，想說多吃點蔬菜，可是千島醬=>超噁心、熱量高酒醋=>成本高凱薩醬=>我是很愛，但是熱量高油醋=>成本高日本醬=>成本低、又好吃....如果不要放那麼多麻油，熱量還低很多好吧，就做日本醬。以下是食譜，抱歉我沒有詳細量過到底是多少，所以大家就目測一下外加試吃，寧願先少加，不要一次加超多!! 材料：鰹魚露萊姆半個白麻油洋蔥泥、蒜頭泥冷開水 1.把鰹魚露跟麻油、水混合。用筷子攪拌直到兩人水油交融~~~ 2.加入洋蔥、蒜頭泥(喜歡吃到有顆粒感覺的，可以把洋蔥切的很細) 3.攪拌攪拌=>試吃一下，看看會不會太鹹、不夠油 4.加入萊姆汁(我自己只用了1/3個萊姆吧) 5.試吃，看看會不會太酸、或不夠酸。 6.ok, 把做好的醬，放在玻璃罐中，記得要冰喔！！吃的時候要先狂搖再倒，不然會很油~~~ 我做好的量應該有一罐大罐脆瓜玻璃罐那麼多，加了1/3個洋蔥泥、一個大顆的蒜頭泥 1/3個萊姆、可惜不知道到底魚露、麻油、水用了多少..哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.127.238