[心得] 茄汁鯖魚罐頭進階調味
番茄汁鯖魚罐頭有部分廠牌吃起來會苦，請多加嘗試後選擇不苦的廠牌。
最近還將這種罐頭進行進階調味...
調味料：薄鹽醬油少許 白醋(或黑醋)少許 佐料：薑末適量
將茄汁鯖魚罐頭直接倒在盤子上，將以上調味料與佐料直接淋上去即可。
(請不要在罐頭裡面淋上調味料與佐料，務必將魚肉與茄汁倒在盤子上再淋上
調味料與佐料)
記得配上白飯，調味過的茄汁可以淋上白飯。(這樣可以吃掉3碗飯)
醋的效果可以去腥並且提升魚的鮮甜度，不妨試試看。
不習慣白醋酸味的大大，可以改用黑醋，是另種風味。
僅供參考。
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