[食譜] 留學生食譜 - 家常燉牛肉
《部落格版》
http://happyexpose.blogspot.com/2008/08/blog-post_25.html
剛學做菜時，媽媽手寫幾份食譜給我，這是其一。
《食材》Sam's的帶骨牛小排或Costco的無骨牛小排、
胡蘿蔔、大洋蔥、馬鈴薯和少許蒜頭
《媽媽的作法》
1. 鍋中放少許油，以中火燒熱，將牛肉煎至變色盛起。
2. 大蒜切末、洋蔥切片放入鍋中炒至洋蔥變色後加入牛肉。
3. 加入開水淹滿牛肉，待水滾開轉小火燉半小時。
4. 加入半杯醬油，少許糖和切塊胡蘿蔔後，續煮半小時。
5. 加入切塊馬鈴薯後再煮半小時即可。
《心得》
1. 不想開火炒洋蔥的話，將整棵洋蔥剝皮後放入燉鍋一起燉也行。
2. 我都等牛小排煮熟後再去骨頭，肉熟後輕輕一叉就骨肉分離。
3. 煮好後最好先放入冷藏室冰，待刮掉表層油脂後再吃比較健康。
4. 另有燉鍋版
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《看麥特與鯨魚共舞》
http://happyexpose.blogspot.com/2008/07/blog-post_09.html
麥特這次來到東加群島，想找鯨魚一起跳舞。雖然鯨魚就在船邊，但是每次他一下海，
鯨魚馬上一溜煙兒不見蹤影，讓他不禁懷疑自己被當成玩具耍著玩，幸好皇天不負苦心
人，最後他終於獲得鯨魚首肯，欣然入鏡共舞…
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