[食譜] 菜心蒸肉
因為跟未婚夫正在籌備婚禮 找房子 所以租的套房沒有廚房
這道菜很適合在外租屋的學生
或是懶人電鍋料理
非常下飯!!!!
好讀網誌版
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食譜
1.豬絞肉半斤
2.老薑
3.愛之味菜心罐頭
4.鹽
5.白胡椒
作法
1.老薑切成末 薑末:絞肉 = 1:3
2.菜心切成末(可以不用很碎 這樣口感比較好)
3.絞肉 薑末 菜心 罐頭裡的湯汁 一起攪拌
4.少許的鹽(罐頭湯汁比較甜 湯汁多鹽就放少一點 廢話 )
白胡椒些許(提味 比鹽巴多一些) 再攪拌
注意:
1.買絞肉的時候要跟老闆說不要肥肉 不然太油
而且弄成絞肉的時候 老闆會放一點點肥肉進去讓肉更香
這樣肥絞肉就夠多了 所以照片上的湯汁已經有一點點油
2.不用放味素了 罐頭湯汁夠甜了
3.薑末放越多 就可以去除更多的肉腥味
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