[問題] 阿基師偷呷步疑誤用? 馬鈴薯冷凍發黑?
阿基師偷呷步(第一還是第二？書不在身邊，忘了)
裡面有提到說，把削好皮、處理好的紅蘿蔔放進冷凍庫，
會破壞紅蘿蔔的結構，讓紅蘿蔔很容易爛，燉咖哩、牛肉會很方便又好吃，
而且容易保存，不怕乾掉、發芽，
"根莖類食物像馬鈴薯"也能這樣保存。
前陣子我家買了一堆馬鈴薯，因為怕它發芽，所以就照著試試看，
結果，處理好、放在冷凍庫的馬鈴薯，全都變黑了……-_-||||
爬了文，版友說這是氧化現象，那到底能不能吃呢？
全丟掉很浪費的說~~~> <~~~~~阿基師騙人啦~~~> <
有沒有什麼好辦法呢？ 請大家幫忙~~~感恩~~~
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