[食譜] 芝麻麵 (使用紅花籽油)
簡單低成本的家常麵也可以吃出驚艷～
份量：1人份
材料：
1. 1/8包linguini義大利麵(試用寬細麵也很棒說)
2. 1小瓣蒜頭，切末
3. 1茶匙紅花籽油油(用橄欖油也不賴)
4. 2-1/4茶匙白糖
5. 2-1/4茶匙白醋
6. 2-1/4茶匙醬油
7. 3/4茶匙麻油
8. 1/4茶匙辣椒醬(我加了兩倍因為愛吃辣XP)
9. 3/4條蔥切細絲(我遜所以切細蔥花)
10. 這個是重點...1/8茶匙烤過或炒過的芝麻！(炒的話幾乎不必放油)
方法：
1. 把麵先煮熟備用, 義大利麵需要加鹽煮，細麵不必
2. 把蔥和芝麻以外全部的料拿去用小鍋中火煮，一邊攪直到糖都融化為止
3. 把醬料淋到瀝乾的麵上，如果在鍋子裡就甩到均勻，在碗裡就輕輕拌吧
4. 然後！！均勻灑上芝麻和蔥絲就可以上桌了
http://allrecipes.com/Cooks-Profile/Photo.aspx?photoID=115025
烤過的芝麻香氣配上醬料的味道真是畫龍點睛啊>w<
蔥花對於整體口感也有很讚的加分作用＠＠
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