[問題] 紅豆湯+陳皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vicky)時間18年前 (2008/09/13 11:47), 編輯推噓2(202)
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昨天跟公司的同事吃飯慶祝中秋, 吃到甜點的時候, 是紅豆湯 (我的最愛!!) 可是吃到一半的時候發現有陳皮的味道, 加了那個味道是不會說很怪.. 可是我想知道加陳皮的用意是為了什麼呢? 是用來解膩嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.175.109.154

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廣東人的習慣,提味,也可以潤喉、消解腸胃氣滯
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09/13 13:20, , 2F
廣東人煮紅豆湯都喜歡加陳皮 綠豆湯就加臭草 ^^
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09/13 17:47, , 3F
我的廣東朋友煮綠豆湯也加陳皮~
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09/13 17:47, , 4F
第一次喝到的時候挺妙的
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