[食譜] 印度咖哩拉餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者novitw (Ivy)時間18年前 (2008/09/13 17:04)推噓2(2推 0噓 2→)

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Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/12653423 其實這是我亂取的啦印象中只有印度料理才有類似這樣的材料就是一口餅一口沾醬然後還一定要用手拿才過癮沒去過印度餐廳的我就在家裡自己玩也別有一番樂趣而且又多了一道咖哩料理那也挺不錯的阿~ 材料 : 1. 中筋麵粉 1cup 2. 鹽 1/2小匙 3. 沙拉油 1/2大匙 4. 水約1/3 cup (依麵粉吸水力不同而不同) 5. 速發酵母 1小匙 6. 咖哩醬適量做法 : 1. 將所有材料混合均勻揉成一光滑的麵團(咖哩醬除外) 2. 麵團表面抹油後至入鐵盆中用保鮮膜蓋住發酵1小時 3. 將麵團空氣壓出後滾圓鬆弛15分鐘 4. 再度將麵團滾圓後鬆弛15分鐘並將麵團放置於pizza盤上 5. 用手將麵團壓扁,並順著pizza盤慢慢將麵團推壓成圓形..餅皮完成 6. 烤箱180度烤約8分鐘表面微微焦黃即可取出切成小塊呈盤 7. 最後加上咖哩醬就是一道既美味又特別的料理啦 -- PTT-baking版～歡迎大家一起分享烹飪心得喔＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen 紀錄Ivy的料理.生活.旅遊 http://www.blogad.com.tw/Bloger/Bloger_01.aspx?affil=ivy.chen.ti ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.66.24