[閒聊] 味道 月桃葉回饋之酸辣白菜
恩，阿姨昨天過世了......
我現在人在國外唸書，
昨天一早打開電腦看到家裡寄來的e-mail，
雖然很難過但也為阿姨終於能夠解脫了感到高興。
謝謝之前提供月桃葉資訊的版友們(14014篇)，
也謝謝大家對於我第一次綁的月桃粽子的捧場(14441篇)。
能夠來得及重現出傳承的味道，
對我和我的家庭成員們而言都是很重要的。
OK，我知道這是cook版，
所以感謝完再來提供食譜一則，
這是道很適合夏天吃的菜，
然後也是我媽媽她們家的拿手菜之ㄧ，
大家可以試試看，然後也希望大家會喜歡!
[酸辣白菜]
材料 - 大白菜、乾辣椒、油、醬油、鹽、糖、醋、麻油
作法 - 大白菜洗淨，切成寬條狀。
熱油，爆香乾辣椒段。
見辣椒顏色開始慢慢要變黑的時候，放入大白菜與醬油、鹽、糖同炒。
(調味料比例看個人口味，我自己是醬油:鹽:糖=4:1:4左右。)
待大白菜煮軟即可起鍋，淋上適量的醋跟麻油拌勻。
放冰箱直到冰涼食用。
最後，還是鼓勵大家都回家去好好學習家族裡重要的"味道"啊!
每個我們愛的人最終都會消失，
不過傳承下去的"味道"卻又可以讓他們一直存在著。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.136.37.71
推
09/13 23:36, , 1F
09/13 23:36, 1F
推
09/14 14:04, , 2F
09/14 14:04, 2F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
