Re: [問題] 關於冷凍刀
※ 引述《GeekForce (633x)》之銘言：
: 有人用過冷凍刀嗎？
: 切冷凍肉類的效果如何？
: 如果是帶細骨的雞肉呢？
: 在品牌的選擇上有沒有什麼要多注意的地方
冷凍刀的刀鋒是鋸齒狀...
專們用來切割未解凍的肉 好切好切
(用很久不利的時候切痕那面肉質會有點爛爛的)
也可以拿來切水果阿 一般蔬菜都適用
如果是切帶細骨的恐怕不適合 (刀子會哭= =''')
因為刀鋒是鋸齒狀的不可能不利的時候再去磨刀....
切一次骨頭減一次壽命...
一般家庭幾乎都只有買剁刀和菜刀居多
剁刀就可以用來切未解凍肉了
菜市場賣雞肉的 看大家幾乎都買一把小型剁刀
就剁的嚇嚇叫了 不果是冷凍的 還是解凍的
不過要常磨就是了@@
品牌方面我就不太清楚了 因為老媽是買一整套的
剛好有附贈冷凍刀
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09/20 12:38, , 1F
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