[問題] 百頁豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (口亨口亨...)時間18年前 (2008/10/14 22:51), 編輯推噓5(5010)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問百頁豆腐放放冰箱下層到底可以放多久阿? 我是在九月底買的 包裝上面有效期限到2009.03.XX 上面還寫著本產品不加防腐劑 這樣真的很矛盾 真的可以放這麼久嗎? 今天我要把剩下的百葉煮完時 感覺上他有點變質? 其實我也不太確定(明明離有效日期還很久) 顏色有些地方有一點點的淡黃色 摸起來有一點黏黏的感覺 之前有一次也是這樣的情形 最後怕吃壞肚子 我把它丟掉了orz" 我想請問它到底還能不能食用? 放冷藏到底可以放多久 我不想每次買百頁最後沒煮完的下場都是丟掉阿...... 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.160.226

10/14 22:58, , 1F
他是不是說冷凍可以放到那個日期?
10/14 22:58, 1F

10/14 22:58, , 2F
我記得百葉是冷凍的 XD
10/14 22:58, 2F

10/14 23:00, , 3F
豆類製品放的時間最好不要久 黏黏的嗎?那可能是發霉了
10/14 23:00, 3F

10/14 23:01, , 4F
會有黃麴毒素唷 千萬不要食用對肝臟的傷害超大
10/14 23:01, 4F

10/14 23:02, , 5F
他已經是被證實的致癌物了 我買過一次把它擺在冷凍
10/14 23:02, 5F

10/14 23:05, , 6F
說到百頁我就想到他的熱量好高呀XD
10/14 23:05, 6F

10/14 23:05, , 7F
但是賣場的百頁都放冷藏啊
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10/14 23:08, , 8F
對阿 我事因為看賣場都放冷藏 所以沒有注意到底要冷
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10/14 23:08, , 9F
凍還是冷藏
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10/14 23:09, , 10F
百葉豆腐 知道製程就不太想吃了 Orz....
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10/14 23:24, , 11F
有八卦嗎? 我很喜歡吃百頁
10/14 23:24, 11F

10/14 23:43, , 12F
大豆蛋白粉加油脂高溫高壓乳化膨發 大致就這樣@_@|
10/14 23:43, 12F

10/14 23:44, , 13F
現在幾乎找不到傳統手工製百葉豆腐了@_@|
10/14 23:44, 13F

10/14 23:46, , 14F
嗯嗯 因為手工百頁豆腐是用豆皮(豆漿冷卻表面那層)壓成的
10/14 23:46, 14F

10/15 14:38, , 15F
我記得百葉是冷凍的 X https://daxiv.com
10/15 14:38, 15F
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