[問題] 煮高湯時疏菜的處理方式
如果要煮一鍋蔬菜高湯，
所有的食材是要都切得細細的，還是只要很豪邁的切大塊就可以了
另，在丟下去煮之前，像洋蔥芹菜大蒜這一類的，要不要先稍微炒過呢？
謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.105.187
→
04/30 01:05, , 1F
04/30 01:05, 1F
→
04/30 10:05, , 2F
04/30 10:05, 2F
→
04/30 13:24, , 3F
04/30 13:24, 3F
→
05/12 04:46, , 4F
05/12 04:46, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章