Re: [閒聊] 變不出把戲了... 菜色變化、儲存、烹調

看板cookclub (烹飪DIY)作者Misako (未佐子)時間17年前 (2008/11/04 01:00)推噓0(0推 0噓 1→)

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我覺得前面有一篇ChubbyLady版友寫得已經非常好了，所以我就不提供我那少得可憐的經驗啦。我想說的是，妳不要給自己太大壓力啦。因為通篇看下來我發現妳雖然問了烹飪方面的問題，但是我想就算妳照做，還是會覺得辛苦的，對吧？我有一點點小小的想法，妳願意聽聽看嗎？我覺得，要不要從假日重新開始呢？平日如果妳覺得力有所逮就煮吧，時間不夠的話吃外食也沒關係，但是，妳可以規劃假日特別為家人煮一頓大餐，可以花上週一到週五的時間慢慢設計菜單，慢慢想想結婚以來老公喜歡吃的食材或調味，也為小朋友特別設計一道菜餚或點心，然後，在假日的時候大展身手喔。我覺得這樣一來妳比較沒有壓力，準備的時間也夠充裕，妳覺得呢？而且我覺得，當妳假日做了特別的餐點，看到老公讚賞的眼神和小朋友捧場的吃光光，應該更能慢慢重新體會為家人準備三餐的滿足感和快樂感，也許慢慢地，妳就會覺得一周只在假日準備老公想吃的菜太少了，妳就會想禮拜日也有空可以處理食材，或許禮拜一煮道特別的菜也不會太花時間，妳說呢？吃飯不是為了應付肚子餓，我建議妳從期待開始重新出發，妳覺得呢？加油喔，我覺得妳真的很棒，因為會為了煮飯的事上來求助，有些職業婦女可能想出的變通辦法就是放棄靠外食或長輩了 ~ (抱歉，我只是敘述我看過的狀況，沒有其它意思) 慢慢來吧，一定沒問題的喔，加油 :) ※ 引述《gobulls (黃方儀妳不能死..)》之銘言： : 結婚三年了，結婚前在家裡鮮少下廚 : 大學畢業後也才會那麼一百零一道的咖哩豬肉飯 : 作為一個新嫁娘，秉持著對美食的熱愛 : 加上為心愛的人做菜帶來的期待與成就感 : 縱使身為職業婦女，每日下班後依舊天天做晚餐 : 剛開始小兩口一起下廚，他最愛炒蛋炒菜炒來炒去，煮的白飯永遠比我好吃 : 每到接近下班時刻就期待著晚上廚房的甜蜜時光 : 直到結婚後第二年懷孕了，害喜得很嚴重，因此開始遠離廚房 : 做完月子後留停自己帶小孩 : 在這之前還經常幻想每天中午可以現做新鮮便當送去給老公 : 沒想到帶著一個小寶貝幾乎快讓自己連飯都吃不了 : 也因此每晚都要等先生下班才能下廚做晚餐 : 由於喜好變化，以往每晚我都會翻食譜或上網或在公司時與同事交流 : 餐桌上的菜色縱然重複也都是好幾個星期後的事 : 每當老公看到餐桌上新菜色出現時欣喜的模樣及讚不絕口的誇獎 : 揮汗如雨的辛苦早完全拋於腦後 : 但自從有了孩子，懷孕及坐月子那時的空窗讓我忘了很多作法 : 而老公下班幫忙帶小孩後，我只想迅速完成晚餐 : 漸漸的餐桌上的菜越來越一成不變 : 總是煎個魚炒個青菜炒個蛋諸如此類的簡單了事 : 現在孩子開始吃副食品，除了要煮大人的晚餐還要另外煮小孩的更是花時間了 : 逐漸的對做菜失去興趣與信心 : 廚房不再是我和先生的幸福基地 : 而是我一人孤軍奮戰汗如雨下卻變不出把戲的黑暗角落 : 喜愛美食的我對這樣的現況感到很沮喪 : 明明很認真鑽研烹飪的我卻做不出好吃的東西了 : 怎麼我回想這三年來我一道拿手菜都沒有呢？ : 我想知道，有沒有真的很簡單做卻非常好吃健康的菜..... : 我想知道，做一頓晚餐要怎麼樣才能在一個小時內完成.... : 謝謝各位酷客版友... -- humani nil a me alienum -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.226.207