Re: [食材] 洛神花做成蜜餞,還可以做什麼料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者kurumi25 (愛情．多說無益)時間17年前 (2008/11/16 00:04)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/2 (看更多)

※ 引述《yyouu (正咩老師徵學生)》之銘言： : ※ 引述《kerorolover (爆肝王)》之銘言： : : 除了可以做成蜜餞 : : 還可以怎麼料理 : : 請教了 : : (另外如果要做成蜜餞要怎麼做呢) : : 謝謝 : 洛神花蜜餞 : 然後打開蓋子加糖加滿再蓋緊 : 放滿第二個月應該就能吃了 : ps可以在罐子上做記號才不會忘記時間 : 如果你覺得已經閹好但是一下子吃不完 : 就可以擺冰箱 : 洛神花蜜餞汁很濃 : 可以塗在土司上 : 或是和桑葚一起做果醬 : 或是泡開水喝前文恕刪，講到洛神花就想到三年前我剛大二時，父母同遊去台東時，買了洛神花蜜餞，之後我意想天開做料理就愛上了洛神。洛神除了前文說的做蜜餞果醬之外，個人拿來燉"湯"、煮花茶、做果凍/醬、涼拌都是很好的，花茶喝不完或夏天覺得暑意重時我會煮好茶，把一些花拿出來剁碎，一些花保留。茶內加糖加吉利T 再把花加進去裝小盒子那時我都會擺在公用廚房冰箱供室友下午茶或飯後消暑之用(￣▽￣＃)﹏﹏ (我還會加上蜂蜜柚子醬、桑椹、玫瑰等做變化。^^醬子就很多種囉~) 湯類的話就像是港式煲湯，但因洛神味微酸比較適合煮酸點的湯 EX 酸辣湯?XD 很特別吧~ 在酸辣之餘留有花香還不用加太多醋呢。XD 以上。小小心得，望各位見諒。 -- 你愛上的是那時活出自我的我，我卻在愛上了你以後失去自我。那愛還在，可你不再是你，我也不再是我。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.23.223