Re: [食譜] 熱紅酒
看板cookclub (烹飪DIY)作者coconutgirl (Puttana Vai Via!)時間17年前 (2008/12/26 23:40)推噓0(0推 0噓 2→)留言2則, 2人參與討論串2/2 (看更多)
看完C大的熱紅酒,我也想分享義式的熱紅酒^^
做法些許不同:
1)任何紅酒(但氣泡紅酒不行),份量依人而定
2)肉桂 適量
3)丁香 適量(我覺得聞起來很像陳皮:P)
4)糖 適量
5)萊姆 些許(切小瓣,不用很多)
小火慢煮,快好的時候,可以點火燃燒(酒)表面,這樣酒精的味道就不會太濃^^
煮到差不多像開水煮開那樣就可以了:)
※ 引述《Cetuximab (單株抗體)》之銘言：
: 在歐洲
: 冬天的時候有喝上一杯熱紅酒的習慣
: 例如法國的小酒館或咖啡館有提供
: 這裡提供一個我自己嘗試的製作方法
: 這剛好是兩人份的量
: 1.紅酒兩杯(便宜的就好)
: 2.開水一杯
: 3.蜂蜜 份量約一大湯匙到兩大湯匙(看個人愛吃甜的程度)
: 4.肉桂 我很愛肉桂...所以我會加很多
: 5.柳丁數片(這個我沒加進去...)
: 然後放到小鍋中火煮滾之後用小火慢慢燉..讓那多出來的一杯水的份量收乾
: 煮好之後可以削一點檸檬皮上去增添香氣
: 冬天喝下去會全身很暖
: 很適合冬天晚上開了一瓶紅酒喝不完之後拿來作餐後甜酒的喝法
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