[食譜] 摩奇馬鈴薯丸子~麻薯口感!!
好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18565542
似乎東亞地區的人們都偏愛QQ的口感,
這或許跟主食有關係.
譬如說年糕 麻薯 珍珠等等,
都是彈牙的感覺.
那今天就用不同於傳統的主食,
做出貓兒喜歡的QQ口感吧!!
材料:
小馬鈴薯 3顆
地瓜粉 3T
鹽少許
步驟:
1.馬鈴薯去皮後蒸熟,用叉子或木棒搗成泥狀,加入鹽巴.
2.將地瓜粉分次加入馬鈴薯泥中,
仔細拌勻.
(攪拌過程中就可以發現馬鈴薯泥開成變成團狀,
而且很像白白的麻薯團囉!!)
3.弄點手粉,把馬鈴薯揉成小丸子狀.
4.放入平底鍋中,用小火煎到外皮微黃.
(可以在平底鍋中放張烘焙紙,這樣就不會黏住鍋底囉!!)
熱熱的馬鈴薯丸子吃起來好Q呢!!
真的有麻薯的感覺喔!!
????！！
其實,馬鈴薯丸子中也可以加入奶油
這樣會更香!!
只吃馬鈴薯丸子太單調,太無聊了嗎?
沒關係!!貓兒已經想好了其他吃法.
把馬鈴薯丸子上放一些chedder cheese,
放到烤箱中烤到cheese融化,
在上面放些海苔,灑點七味粉.
就是在居酒屋中可以吃到的餐點囉!!
每次去居酒屋都會點這道菜呢!!
拍照吃完後,總覺得少了一味
貓兒才想起來.....忘記加明太子啦
真是太急著吃了........
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