[問題] 馬鈴薯燉肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一整個囧rz)時間17年前 (2009/03/10 13:04), 編輯推噓4(408)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我有點想煮馬鈴薯燉肉 因為沒煮過 所以上來本版爬爬文 發現馬鈴薯燉肉好像都要用到紅蘿蔔跟洋蔥喔? 啊~~我偏食 超討厭吃這兩樣東西的 想請問一下各位廚藝高手 還有其他青菜類可以代替這兩樣嗎? 因為馬鈴薯燉肉只有肉跟馬鈴薯 好像很單調........... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.175.170

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可以加點蒟蒻絲&青蔥、做好後燙一些豌豆片放上去也o.k.
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其實煮到後面也吃不出來那是洋蔥與紅蘿蔔了~~^^
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不過馬鈴薯燉肉沒有洋蔥味道會差頗多的..洋蔥的自然甜味是這
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道菜很重要的甘甜味來源~
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紅蘿蔔不加的味道差異還沒這麼大,少了洋蔥就差很多囉
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剛煮完一鍋,洋蔥真的蠻重要的喔~
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了解 洋蔥的話我比較可以接受 紅蘿蔔的話就...
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謝謝各位熱心幫忙! 感恩~~^^
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打成泥?
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打成泥...囧!還是有紅蘿蔔的外觀跟味道...我是偏食老人XD
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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打成泥...囧!還是有 https://daxiv.com
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