[問題] 煎牛排
看板cookclub (烹飪DIY)作者LaverMimi (LaverMimi)時間17年前 (2009/03/12 19:40)推噓3(3推 0噓 6→)留言9則, 6人參與討論串1/7 (看更多)
前陣子爬了一些煎牛排的文
今天終於下定決心去買了牛排來試試
首先將約1.5cm厚 大小約6x5cm的牛排用鹽和一點胡椒粉醃一下
等油鍋夠熱 先用大火煎一下下再改小火悶
約3分鐘後翻面繼續悶 起鍋!! 約5分熟
吃起來的感覺 雖然有肉汁流出 但中間真的有點咬不動阿>"<
請問大家會把牛排切小塊一點再煎嗎??
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