Re: [問題] 白醋品牌的選擇
※ 引述《kcy811 (懶貓狀態..)》之銘言：
: 市面上可供選擇的醋品實在不少
: 因此來拜讀了一下相關文章
: 發現之前只有討論過"烏醋"的部份
: (大家推薦的品牌已筆記：美濃的白兔牌、五印米醋)
: 想請問一下那"白醋"的部份
: 是否有不錯的可以分享呢!?
: 謝謝~!!
以前媽媽的一個老師輩會釀醋
每年都會送我們一瓶
那醋真是香 又沈著
完全不是一般醋那種大剌剌的酸
後來老爺爺過世了 也沒傳下來
現在覺得市面上的醋怎樣都不行
曾經滄海難為水
現在多半用家裡種的檸檬作菜
涼拌或快炒的白醋多半可以用檸檬取代
檸檬比醋還香
涼拌菜有時還可以加切到極細的檸檬皮
至於要作糖醋或什麼非用醋不可的料理
我就用爸爸作的檸檬醋或梅子醋
不過終究是不如老爺爺的白醋 令人感傷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.181.85
推
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