Re: [閒聊] 東西好吃可是不對人胃口？！

看板cookclub (烹飪DIY)作者allfar (Greedy)時間17年前 (2009/04/05 03:01)推噓2(2推 0噓 9→)

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我很會煮甜湯(真敢說) 最拿手的一品是紅豆紫米粥+黑糖薑汁紅豆泡軟外加紫米不要過度洗比例拿捏得當自然的黏稠度連我媽都叫我教他我怎麼煮的 (能讓我媽要我傳授真的是某種程度的肯定了) 吃過得無一不說好吃我也改變了很都人對紅豆湯的看法!!!! 可是!!!! 歪果人你們真是太傷我的心了第一次煮荷蘭人跟墨西哥人看到就覺得嗯顏色有點怪但是是我煮的所以勉為其難的吃了一碗結果他們很訝異是甜的冏> 在歪果人的世界裡豆子就是像英國人或是中東人煮的一顆一顆加點香料或是中南美洲把他壓成泥加sour cream.. 總之不會是甜的!!! 我其他亞洲朋友都很喜歡但外國人就..... 後來我又煮了一次美國人吃了但他看著我煮的告訴我原來紅豆不是甜的啊因為你加了糖它才是甜的... ※ 引述《lovel (lovel)》之銘言： : 昨天在超市看到山藥　心中大喜　馬上把架上的通通掃回家 : （這是我第一次在大型超市看到山藥　很久以前在印巴人雜貨店有看過 : 有其他也在英國　或倫敦版友可以分享哪邊可以買山藥跟薏仁嗎 : 中國城薏仁是賣那種發泡過的　應該不能燉甜湯吧　？） : 回家後　馬上燉了一鍋山藥番薯紅豆湯　紅豆軟軟爛爛的　 : 自己覺得超好吃（我知道我臉皮有一點厚。。。。。。。。） : 昨晚在準備燉湯時　法國妹室友　看了我鍋裡的紅豆 : 說 : 我這輩子只認識一個人吃這種豆子 : 你是第二個 : 他說他有一個法國朋友　很愛五穀雜糧的東西 : 我跟她說　我們吃法跟你們比較不一樣　我們是燉成甜湯 : 所以我就燉湯了 : 今天煮午餐的時候 : 我的紅豆湯已經很有魅力可以喝了　　還熱呼呼　軟綿綿 : 所以我就盛一碗給美女 : 引言還很長 : 我知道很多西方人不喜歡這種軟爛又熱的東西 : 但是你試試看　我現在沒加糖　你覺得不甜　可以加糖或是蜂蜜 : 法國妹舀一口 : 安靜 : 根據我看戲的經驗 : 這個表情就是難吃可是硬要忍住 : 我是大女孩了　很成熟 : 就很堅強跟她說　哈哈哈哈哈　我知道你不喜歡 : 你要不要加糖啊　因為會比較甜　只是我本人比較不愛那麼甜（地瓜燉湯已經有甜味了） : 法國妹轉身繼續煎魚　說　我可以吃　沒關係 : 然後我就引退回我房裡了 : 可是後面比較辛酸的是　我後來去廚房拿東西 : 美女已經煮好飯回房間吃了　所以廚房空空空 : 除了 : 空空的桌上放著一碗台灣出產的山藥番薯紅豆湯。。。。。。。。。 : 當作送給法國人的對方不領情禮物 : 回房間自己喝都不覺得那麼好喝了＞　＜ : 因為這個法國妹的美食意見我本人相當珍重 : 她真的蠻懂食物　證據是他竟然會用米醋醬油做涼拌的醬汁底做 : （跟很多很愛醬油拌白飯的非亞洲人比起來她好很多了） : 我請過他品嘗過我的作品有　　　　　　　 : （另一個心酸點是她的作品比較少給人品嘗。。不過我就是熱情的台灣人啊！！） : 鳳梨香腸炒飯 : 蔬菜燉 : 甜菜火雞快炒 : 燉南瓜 : 泰式酸辣四季豆炒雞肉 : 燉牛肉 : 番茄牛絞肉西班牙蛋餅 : 牛肉炒麵 : 以上她都說有夠好吃　（雖然有些是台西合併　不過做菜的精神是一樣的！）　 : 還有我其他室友跟朋友也都說好吃 : 但是很台灣口味的山藥番薯紅豆湯竟然被打個乙下 : 還是要等另外一個天真浪漫的法國妹回來 : 再做一次請她嘗一嘗　 : （這也是一個懂食物的室友　但是走的是我愛大自然路線　她煮東西幾乎不加油 : 食材大部分是蔬菜　醬汁是醬油　或者是優格） : 這個湯應該是她的口味　五穀高纖　只是我到時怕買不到山藥。。。。。。。 : 我好厚話　可是努力推銷台灣菜是為什麼呢？ : 因為我很努力做全民外交 : 希望大家可以多認識台灣 : 文化　美食　還有美麗的風景跟氣候 : 所以被一個住過日本的法國美食家 : 給了山藥番薯紅豆湯一個向下的大拇指 : （也是有被愛爾蘭籍燉鍋王　說炒大白菜不喜歡　後來用涼拌黃瓜絲雪恥） : 所以為了美麗的台灣 : 美食的文化外交還是要繼續大步向前啊！ : 大家說對不對！對不對！ : 其他好厲害的美食天王版友們 : 有甚麼有趣的異國美食交流 : 還是被周遭親友給：（　一下的經驗可以分享的呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 207.38.165.11