Re: [問題] 起司抹醬的保存
看板cookclub (烹飪DIY)作者cuteterisa (平價奢華風即將席捲全台)時間16年前 (2009/04/07 16:18)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《papayacity (把你的目珠給我吧XD)》之銘言：
: 2個月前買了一罐卡X菲力奶油乳酪抹醬(原味)
: 大概才用了半罐左右.上個星期要吃的時候發現它發霉了..
: 因為還剩下很多.而且發霉的部份都不是在剩下的那一半.
: 所以我把發霉的部份刮掉.繼續冰起來.
: 今天..我打開來看.發霉的部份更多了.除了黑色的斑點.
: 還有最底部都是呈現一點一點紅斑的狀態(顏色其實蠻美的)
: 非常可惜.但是我還是把發霉的部份刮掉.另外用玻璃罐裝起來.明天再吃.
: 我想請問各位板友.你們都是怎麼保存這一類的東西呢?
: 本來有想過要冷凍.結果外包裝說不能冷凍...
: 謝謝:)
cream cheese很容易壞
開封後 其實裡面的菌已經開始在滋長
大概1~2星期 壞菌都已經長出來了
你這個還兩個月了.....
烘焙老師教我們 如果要延長cream cheese的保存期限
就是調合果醬 如藍莓果醬等
用天然防腐劑-糖 來延緩細菌的生長
下次你若買的話 要早點吃完
若吃不完 就加點果醬下去
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