[問題]鬆餅和大小火定義
今天做了鬆餅，用的是日正的鬆餅粉，
我用平底鍋，第一片因為火力沒有控制好，油太多所以焦掉了，
後面幾片顏色漸漸的比較好看了!!
但是我有個問題，就是我只有一面能看，另一面都沒有辦法煎成漂亮的咖啡色!!
都只有中間有咖啡色，旁邊還是淡淡的黃色，
請問要如何煎兩面都有漂亮的咖啡色??或是有辦法做成像麥當勞的那種淡咖啡色嗎??
我男友認定鬆餅就是要像麥當勞的那種才對!!
他覺得是我火太大，但是我已經轉小火了!!
問題又來了，我的小火是瓦斯爐轉到底，剩中間那圈，
他覺得小火是瓦斯爐往上調，調到剩外面那圈有火，中間沒有!!
請問大火、小火、中火要怎麼分辯呢??感恩!!!
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