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[問題] 酥炸粉=麵包粉?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (妳不過要人陪)時間17年前 (2009/04/16 14:43), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
想請問各位 酥炸粉應該不等於麵包粉吧?? 哪邊可以買到酥炸粉哩?? 頂好可以嗎 最近想來作泰式椒麻雞 搜了版上先進的文章 有的炸雞腿是用 麵粉 or酥炸粉 主要是想做出 外皮不要像炸雞排那樣的酥脆的雞肉塊 所以我該用什麼粉呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.35.163 ※ 編輯: philip1205 來自: 140.129.35.163 (04/16 14:44)
推
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頂好就有賣了 在麵粉那一區 不想要那麼厚的麵衣 你漿就
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不要調太稠 調稀一點 就不會像炸雞排這麼厚
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椒麻雞應該不用脆酥粉吧，用地瓜粉就好了
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05/12 07:14, , 4F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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