[問題] 用冷凍藍莓來烘焙
這幾天用costco買的冷凍藍莓來烤muffin，
麵團都會被冷凍藍莓的果汁染色，考了以後就會變成詭異的藍綠色，
雖然不影響口味，藍莓味倒也很好，
可是就是不太美觀，
被人說看起來像發霉了，心情更惡劣 -_-
不知道有沒有什麼方法可以讓冷凍藍莓在混合入麵團時不會染色的？
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值
日 天
生 死生契闊 與子成說 執子之手 與子偕老 氣
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裘 ◎
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