[食譜] 泰式甜點--超簡單又好吃

看板cookclub (烹飪DIY)作者z11 (JCC)時間17年前 (2009/04/16 23:33)推噓1(1推 0噓 3→)

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圖文並茂板：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6173379 自從煮夫上次學過泰國菜之後這道甜點就是家中的常備食物做法真的簡單到不行材料：椰奶一次一罐就差不多了香蘭葉以一罐椰奶的量應該三片就夠了我們通常是加四片左右檸檬葉檸檬葉其實沒有一定要加只不過我們覺得冷凍香蘭葉的香氣不夠所以再加一點檸檬葉大概2.3片就夠了如果真的沒有也可以不用加棕梠糖這是甜味的主要來源喔！自己加到覺得夠甜就可以了要個幾大匙吧～再來就是要加的水果摟首選是香蕉注意香蕉要選生的這樣才可以經的起煮不然會很快就爛掉了材料準備齊全就可以開始煮摟～椰奶先倒入一罐椰奶＋一罐水小火煮開之後加入香蘭葉加入香蘭葉之後小火煮五分鐘左右煮到香氣都出來之後就差不多了此時可以加糖進去甜味都調整的差不多之後就可以放香蕉摟把香蕉切小塊放入離火之前放入檸檬葉小火滾一陣子就大功告成摟～～～主要是香蕉不要煮到爛掉就好都煮好之後葉子就可以撈起來不要摟這是一道可以熱熱吃的甜點比較生的香蕉會帶有微微的酸加上滑順香甜的椰奶香草的香氣真的是非常有南洋風味的一道甜點阿～～～如果愛吃芋頭的人也可以用芋頭喔！把芋頭切小塊蒸熟之後同樣的把芋頭加進去煮一會兒不要煮到芋頭化掉喔～～就可以變換不同口味的甜點了這道甜點真的非常非常的簡單冰過了吃同樣也很不錯唷！ -- 我要進大企業! 賺大錢!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.6.76