[問題] 如何除掉果汁機打辣椒後殘留的辣味?
看板cookclub (烹飪DIY)作者meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)時間17年前 (2009/04/17 00:41)推噓8(8推 0噓 7→)留言15則, 11人參與討論串1/1
因為要做驅蟲水,所以家裡用了大量[十幾片瓷磚面積]的辣椒
跟大量蒜頭 米酒 白醋混在一起打汁
除了過程的嗆味讓大家的呼吸道受重創之外,
最讓人苦惱的就是殘留在攪拌杯裡面的辣味,
已經有用過:
1.在攪拌杯裡放熱水來打
2.在攪拌杯裡放熱水+清潔劑來打
3.在攪拌杯裡放米酒來打[想用酒精來對付辣椒鹼]
結果還是感覺得到殘留的辣味跟辣感〒▽〒
請問該怎麼做才能夠徹底除去殘留的辣味呢?
如果改天我是打大蒜,又該怎麼除去殘留的大蒜味呢?
順便分享一下醋的心得:
家樂福自有品牌:這是我覺得最難聞的,我媽不小心拿這個來炒酸筍[要拿油結果拿到醋],
我聞到時差點吐出來,很恐怖的酸味 比工研的便宜50左右
完全不推薦!
工研米醋:也是滿嗆的 不過比家樂福自有品牌好些 酸度4.5%以上[真不精確的標示]
COSTCO賣的HEINZ:5公升裝 16X元 透明的 酸度5% 嗆味算是最柔和的
順便再問一下,紅燒醬汁可以先做好冷凍起來嗎?[沒有勾欠]
因為這次買的辣椒非常夠味,拿來做紅燒好好吃喔>/////<
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多喝水有益身心健康喔~
騎機車時請戴全罩式安全帽.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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