[問題] 消耗蘑菇的方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/04/17 06:34), 編輯推噓10(10016)
留言26則, 19人參與, 最新討論串1/1
因為這裡磨菇很便宜 然後一買就會買很多 磨菇比較容易壞一個人住每餐又吃不多 所以想知道有什麼方法可以消耗一下 搜尋「磨菇」版上只有10篇文章... 我最常做的就是微波爐奶油蘑菇─這個簡單又是消耗最快的對我來說 烤磨菇、煮湯時滷味時丟一下 炒飯、義大利麵 還有什麼方法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 94.196.202.197

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看是多大小的蘑菇 button mushroom我直接切片吃莎拉...
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生吃大朵的蘑菇就會口感不好.生吃有股土味.你不一定喜歡....
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拿來煮燉肉那一類的菜餚 方便 會縮小 又有蘑菇香
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我喜歡吃小的,所以都買小磨菇。大的土味我真的不愛
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送版眾www
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法式鹹派可以加一推 用奶油炒香之後跟飯一起煮
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切碎 煮湯 煮義大利麵醬 消耗超快
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蘑菇切丁,加牛絞肉,加點番茄醬=Bolognese 配飯配麵都很棒
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以上步驟是用炒的...
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蘑菇肉丸子
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昨天剛好看到一些很合適的食譜,晚點來分享!!!
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焗烤磨菇 磨菇+洋蔥下去炒然後在做白醬淋上去加起司烤
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蘑菇切片和碗豆一起炒~ 加點醬油就超好吃的 :D
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切片用奶油炒到金黃色 放給他冷 分小包冰冷凍 煮湯什麼的都可
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以加
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給別人
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因為原PO打錯字,請改用 蘑菇 搜尋吧~
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天哪我竟然沒發現,謝謝版主 orz
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最常做也最簡單的就是把蘑菇切丁約拇指大小,熱鍋用一點奶油
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下去煎炒,灑點鹽和黑胡椒粒就很好吃了。我通常是當點心吃掉
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或者是當作其他主菜的盤邊配菜
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用橄欖油+香料醃漬
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加上奶油和洋蔥炒一炒,再打成蘑菇抹醬
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早餐配上麵包或當前菜都很好吃
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文章代碼(AID): #19vx9dmF (cookclub)
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