[問題] 電鍋可以做果醬嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/04/19 13:27), 編輯推噓4(408)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/1
因為最近從家教媽媽家拿到了一大堆桑葚 家教媽媽已經把桑葚洗過了 不趕快吃好像會爛掉 不過愛吃水果的我也不太能接受直接吃的味道(有點草澀味@@) 想要把它們做成果醬 甜甜的又可以泡茶好像很棒>///< 可是在宿舍沒有瓦斯爐 只有電鍋跟電磁爐 不知道可不可以直接用電鍋煮呢? 還是用電磁爐慢慢煮也行嗎? 還有糖的比例要怎麼放才準呢? 因為沒有可以秤重的東西 只知道是一大包 就是中型紅白塑膠袋的大小 放一大包冰糖跟麥芽糖會不會太多呢? 謝謝大家的回答:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.227.12

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電磁爐煮ok,糖邊加邊試味道吧
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以前奶奶和外婆家都有種桑葚 我們都是磝成像濃縮果汁那
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樣來保存 放冰箱可以放很久 想喝時拿出來加水稀釋就可以
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以了 夏天喝涼的超幸福~ 如果是泡熱的 我媽說可以顧喉
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嚨^^
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電鍋似乎有點危險 因為煮果醬需要控制火力...
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糖視個人口味斟酌 放甜一點可以保存較久
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一般來說2:5(桑葚:糖) 抓個大概就可以了
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推〝桑椹汁〞好好喝~~酸酸甜甜的..好懷念的味道!!!!
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推+1 很好喝~~~~
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05/12 06:40, , 11F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 16:03, , 12F
糖) 抓個大概就可以了 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #19whP47Y (cookclub)
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