[食譜] [素食]咖哩蔬菜義大利麵
「懷疑似乎有成功的咖哩蔬菜義大利麵」
使用的咖哩塊是益壽多素食咖哩，中辣，共兩塊
麵條：煮熟(煮麵水中有放一小匙鹽，雖然我也不確定為什麼?就跟著別人做囉)
配料：香菇、敏豆、高麗菜
香菇泡水1小時，敏豆去頭尾，全部洗淨切段或切丁
咖哩：香菇放到熱水裡煮滾第一次後放咖哩塊，一次放一塊攪融。
再煮滾一次後，放高麗菜(分少量放，邊放邊攪拌)，最後放敏豆。
試味道時覺得敏豆熟了就關火。
盛盤：將麵整齊地放在盤子上，用筷子鬆開，把蔬菜一匙疊一匙地舀在中間，
最後把咖哩汁淋在圓盤的圓心直到醬汁自然地透出麵旁為止。
Note：除了咖哩塊兩塊沒有其他調味料，但是味道不會不夠喔，
推測應該是因為香菇，所以我並沒有漏寫唷!
照片：http://manson.pixnet.net/album/photo/108357135#pictop
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.1.15
→
05/12 06:37, , 1F
05/12 06:37, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章